TodayUA.com


Останні новини

Жодна ініціатива щодо України не може бути без України

0 комментариев Читать всю статью

Ми в соцмережах

7 лучших согревающих пряностей — health info

Ноябрь 09
21:19 2024

9 ноября 2024 г.

С наступлением холодов наш организм нуждается в дополнительной защите от низких температур. Одеваться по принципу «капусты», создавая теплоизоляционные слои, — это естественный и эффективный способ согреться, но существует и альтернатива, которая помогает сохранять тепло изнутри. Согревающие пряности могут играть важную роль в поддержании тепла в организме. Эти специи активируют процессы термогенеза, повышая обмен веществ и усиливая кровообращение. С добавлением их в рацион можно не только обогатить вкус блюд, но и ощутить внутренний комфорт даже в самые холодные дни.

Каждая из пряностей обладает уникальными свойствами, которые способствуют укреплению иммунитета и защите от сезонных заболеваний. Имбирь, кайенский перец, корица и другие специи, подобранные для этой статьи, известны не только своим интенсивным вкусом, но и способностью согревать организм и поддерживать его в тонусе. Включение этих природных ингредиентов в повседневное меню поможет поддержать здоровье, повысить настроение и сделать зиму более уютной и теплой.

Остановимся подробнее на 7 специях и пряностях, которые усилят обменные процессы и не дадут вам замерзнуть даже в лютый мороз.

Кумин

Кумин или зира обладает сильным пряным ароматом и имеет ореховую нотку во вкусе. Это неотъемлемая специя восточного плова и мясных блюд тюркских народов. Для кумина характерно высокое содержание витамина С, которое помогает уберечься от простудных заболеваний и кашля. Специя также благотворно влияет на пищеварение и улучшает аппетит. Помимо лечебных свойств, кумин оказывает сильное согревающее действие, потому специя обязательно включается в «горячую смесь» гарам масала и карри.

Имбирь

Сырые или переработанные корневища аптечного имбиря по праву можно назвать чудо-корнем, способным придать характерный аромат и вкус блюдам и заодно избавить от многих болезней. Жгучий вкус имбирю придает вещество гингерол, оно же усиливает процесс выработки тепла, активизирующий метаболизм и стимулирующий кровообращение. Повышенный термогенез не дает еде откладываться в жир, а наше тело при этом получает дополнительное тепло.

Корица

Пряность изготавливается из высушенной коры дерева вид рода коричник. В ней содержатся различные витамины, дубильные вещества и эфирные масла, которые придают корице теплый и одновременно сладкий аромат, а также стимулирует кровообращение и улучшает обмен веществах в тканях. Благодаря этой особенности коричное масло часто добавляется в согревающие мази, корица же традиционно используется для приготовления согревающего глинтвейна.

Кардамон

Кардамон принадлежит к семейству имбирные, неудивительно, что он, как и его ближайший родственник, помимо кулинарии используется еще и в медицинских целях. Семена кардамона содержат до 8 % эфирного масла с весьма сложным составом. Именно их сочетанию специя обязана своему остро-пряному и сладковатому вкусу и согревающему действию на весь организм.

Кайенский перец

Щепотка этой специи может изменить весь вкусовой букет блюда, сделав его вкус огненным. Его перцу придает основной активный компонент перца — капсаицин. На сосуды это вещество оказывает прямо-таки волшебный эффект: расширяет, когда они сужены и, наоборот, суживает, когда они расширены. Приправленное кайенским перцем блюдо стимулирует обмен веществ и улучшает кровообращение, что помогает согреться телу изнутри.

Гвоздика

В блюда и маринады гвоздику обычно добавляют для усиления жгучего вкуса. Но в зимний период это стоит сделать еще и потому, что высушенные бутоны гвоздики богаты витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, макро- и микроэлементами и эфирными маслами. Сочетании всех этих веществ наделяет гвоздику массой целебных свойств, улучшающих пищеварение, защищающих от простуды и хорошо согревающих тело в холодную погоду.

Мускатный орех

Полезные свойства мускатного ореха обусловлены содержанием различных витаминов, макро- и микроэлементов и эфирных масел. Благодаря им мускатный орех не только может придать блюдам насыщенный пряный вкус, но и укрепить иммунитет, повысить ослабленный иммунитет и бороться с воспалением. Он оказывает сильное стимулирующее воздействие на сердечнососудистую систему и кровообращение, поэтому отлично согревает изнутри.

Включение согревающих пряностей в свой рацион — это простой и естественный способ помочь организму справляться с холодом. Каждая из описанных пряностей не только согревает, но и приносит множество других полезных свойств, включая улучшение пищеварения, повышение иммунитета и поддержку обменных процессов. Они легко вписываются в любые блюда, придавая им насыщенный и согревающий вкус. Попробуйте разнообразить свой рацион этими специями, и вы не только ощутите прилив тепла, но и почувствуете, как их пряный аромат наполняет дом уютом, а организм — силой и здоровьем.

По материалам: steaklovers.menu

Share

Статьи по теме






0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Залишаючи свій коментар, пам'ятайте, що зміст та тональність вашого повідомлення можуть зачіпати почуття реальних людей, що безпосередньо чи опосередковано пов'язані із цією новиною. Виявляйте повагу та толерантність до своїх співрозмовників. Користувачі, які систематично порушують це правило, будуть заблоковані.

Website Protected by Spam Master


TodayUA.com