18 июня 2025 г.

Иногда самые ценные вещи — те, что лежат прямо под рукой. Это касается и питания: немало полезных продуктов стоит буквально копейки, но по каким-то причинам они не получают должного внимания. В то время как рынок завален модными суперфудами и рекламируемыми добавками, старые добрые чечевица, морская капуста или томатная паста оказываются на обочине.

Как информирует healthinfo, специалисты по питанию выделили несколько простых, но исключительно полезных продуктов, которые незаслуженно игнорируются. И напрасно — ведь каждый из них обладает мощным оздоровительным потенциалом и не ударит по кошельку.

Далеко не всегда стоит гнаться за модой. Продукты, проверенные временем и исследованиями, зачастую оказываются куда эффективнее и безопаснее.

Простые продукты с доказанной пользой

Чечевица

Отличаясь скромным размером, чечевица обладает впечатляющим составом: пищевые волокна, железо, витамины группы B. Этот комплекс помогает работе сердца и мозга, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Особенно ценна чечевица при гипертонии и склонности к анемии.

Сардины

Продукт из разряда «открыл и съел». Консервы с сардинами — не только сытный перекус, но и источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов B12 и D. Регулярное употребление этих рыб способствует снижению воспаления, укреплению сосудов, нормализации давления и даже улучшению настроения.

Морская капуста

Этот морской овощ богат йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, морская капуста помогает нормализовать давление, укрепить стенки сосудов и уменьшить уровень холестерина. В ней содержатся лигнаны — вещества с антиоксидантной активностью, препятствующие развитию раковых клеток и замедляющие старение организма.

Томатная паста

Она давно стала банальной частью кухни, но редко рассматривается как источник пользы. А зря. Из термически обработанных томатов организм усваивает больше ликопина — мощного антиоксиданта, чем из свежих помидоров. Пара чайных ложек пасты в день способна снизить риск развития онкологических заболеваний и защитить кожу от ультрафиолета.

Куриные лапки

Недооценённый субпродукт, в котором кроется кладезь пользы. В Японии куриные лапки изучались как натуральное средство от гипертонии: их белок снижает давление не хуже лекарств. Кроме того, лапки богаты коллагеном, улучшающим состояние кожи, суставов и хрящей. Высокое содержание витамина В4 делает их полезными для печени и метаболизма.

Перловка (ячмень)

Перловка несправедливо забыта, хотя она остаётся одним из самых универсальных и доступных злаков. За счёт высокого содержания клетчатки она очищает кишечник и помогает при запорах. Витамин Е и белок поддерживают здоровье кожи, а провитамин А укрепляет иммунитет и улучшает состояние слизистых — важный барьер на пути инфекций.

Полезное рядом: выводы, которые стоит сделать

Важно не забывать, что пища — это не только вкус и калории, но и вклад в здоровье. Продукты, перечисленные выше, доступны в любом супермаркете и не требуют особых умений в приготовлении. Зато они способны влиять на ключевые параметры самочувствия: уровень сахара, давление, состояние кожи, работу сердца.

Тем, кто стремится питаться осознанно и не тратить лишнего, стоит пересмотреть своё отношение к так называемым «простым» продуктам. В большинстве случаев именно они и есть настоящая основа рациона.

В ситуации, когда дорогие БАДы и специализированное питание не всегда доступны, важно уметь опираться на то, что под рукой. А значит — научиться видеть ценность в скромном.

Пусть эти тихие герои кухни займут в ней заслуженное место — без маркетинга, но с пользой.

Источник: health info