14 ноября 2025 г.

Наверняка вы слышали, что любовь к пенному напитку опасна для мужчин, потому что в пиве содержатся женские половые гормоны. А значит, выпивая без меры, можно сломать себе гормональную систему и отрастить грудь. 

В этих утверждениях есть доля правды, но очень небольшая. Давайте разбираться. 

Правда ли в пиве содержатся женские половые гормоны

В пиве есть фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, которые  с женским половым гормоном эстрадиолом и могут влиять на тело похожим образом. 

У мужчин эстрадиол  в яичках и играет важную роль в репродуктивном здоровье. Нарушение баланса между тестостероном и эстрадиолом  привести к снижению либидо, проблемам с эрекцией и  — увеличению молочных желёз. 

В основном в пиве содержатся три вида фитоэстрогенов — ксантогумол, изоксантогумол и 8‑пренилнарингенин. Последний  самым сильным, хоть он и слабее эстрадиола в 70 раз. 

Концентрация фитоэстрогенов в пиве  от вида напитка. Меньше всего этих веществ в лагере и безалкогольном напитке. Больше всего — в европейском стауте и пилснере, американском портере, индийском пэйл-эле (IPA) и тёмном пиве. 

Абсолютный чемпион по количеству фитоэстрогенов — американский крепкий эль. В нём содержится порядка 240 мкг ксантогумола, 3 440 мкг изоксантогумола и 110 мкг 8‑пренилнарингенина на литр напитка.

Могут ли фитоэстрогены из пива нарушить гормональный баланс

Активность фитоэстрогенов в пенном напитке слишком , чтобы значительно повлиять на организм человека. У ксантогумола низкая биодоступность, а количество 8‑пренилнарингенина просто ничтожно. 

Есть теория, что фитоэстрогены всё же могут изменить гормональный баланс, но только у некоторых людей. Дело в том, что 8‑пренилнарингени  формироваться в кишечнике из изоксантогумола. И насколько эффективно это будет происходить, зависит от состава кишечных бактерий. 

В одном исследовании учёные , что если у человека высокая способность к трансформации изоксантогумола в 8‑пренилнарингенин, даже литр крепкого пенного напитка может привести к образованию 1–2 мг мощного фитоэстрогена. А этого будет достаточно, чтобы повлиять на клетки.

Но приведёт ли это к снижению либидо, проблемам с эрекцией или гинекомастии — вопрос открытый. Таких экспериментов никто не проводил, поэтому остаётся только догадываться. 

И всё же пиво может повлиять на мужские гормоны, причём вне зависимости от количества фитоэстрогенов и кишечной микрофлоры. 

Как пиво может повлиять на половые гормоны мужчин

В одном старом эксперименте учёные  группу из 72 здоровых мужчин и разделили её пополам. Половина участников пила пиво, остальные — вино. Учёные проверили, как это скажется на половых гормонах мужчин, и обнаружили, что у всех был понижен тестостерон и повышен эстрадиол. Авторы решили, что во всём виноваты фитоэстрогены, хотя, скорее всего, дело было вовсе не в них. 

Один современный  с данными более 10 тысяч мужчин показал, что алкоголь значительно снижает тестостерон и увеличивает эстрадиол. Причём участники этих экспериментов пили не только пиво и вино, но и вообще любые спиртные напитки. 

Другой, ещё более крупный , с данными 23 тысяч человек, показал, что у мужчин, выпивающих больше семи стандартных порций спиртного в неделю, уровень эстрадиола значительно выше, чем у тех, кто пьёт меньше. Стандартная порция — это около 350 мл пива, 150 мл вина или 40 мл крепкого алкоголя. 

Если вы переживаете за свои гормоны, отказываться стоит не от пива, а от этанола

К тому же гинекомастия, которую часто связывают с избытком пива,  возникнуть от цирроза печени и проблем с почками, а риск этих состояний увеличивается от избытка алкоголя в рационе. 

Вдобавок чрезмерное употребление спиртного плохо сказывается и на сексуальном здоровье. Если каждый день  больше литра пива или трёх стопок крепкого напитка, риск эректильной дисфункции возрастает. 

Что в итоге

• В пиве содержатся фитоэстрогены, но их слишком мало, чтобы повлиять на эрекцию и увеличить молочные железы. 
• Возможно, у некоторых людей фитоэстрогены из пива могут менять уровень половых гормонов, но это не точно. 
• Потребление более 2,5 литра пива в неделю увеличивает уровень эстрадиола у мужчин. 

Таким образом, если вы очень любите пиво, но переживаете за гормоны, выбирайте безалкогольный вариант. В крайнем случае берите лагер, но помните, что безопасной дозы алкоголя не существует.

Источник: lifehacker